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イカ☆インゲン☆トマトのサラダ

イカとインゲンとトマトのサラダ



材料(4人分)

スルメイカ・・・・・・・・・・・・・・・1杯
インゲン・・・・・・・・・・・・・・・・10本くらい
プチトマト(普通のトマトでも)・・10個くらい
新玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・1/4個
レモンの絞り汁・・・・・・・・・・・大さじ1
お好きなドレッシング・・・・・・・・・適宜


作り方

① スルメイカは、わたを取り除き 胴の皮もむいて水でさっと洗い、
  7mmくらいの輪切りに、足も4cmくらいの長さに切る。
② 沸騰したお湯に 塩を入れ①のイカをさっと茹でる。
③ インゲンは筋を取り、湯がいて4~5cmの長さに切っておく。
④ トマトは、適当に切り、玉ねぎも、薄く切っておく。
⑤ それぞれを混ぜ合わせ、レモン汁も加えたら お好きなドレッシングをかけてできあがり♪




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