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◆ キャベツたっぷりのミートソース ◆

キャベツたっぷりのミートソース


材料(4~5人分)

合い挽き肉・・・・・・・・・・・・・・・・・300g
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
にんじん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1本
キャベツ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/4個
カットトマト・・・・・・・・・・・・・・・・1缶
トマトソース・・・・・・・・・・・・・・・1缶
にんにく・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2かけ
ローリエ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1枚
コンソメ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1袋
塩・こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
ケチャップ・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
ウースターソース・・・・・・・・・・・・大さじ1
オリーブ油・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
粗挽き黒こしょう・・・・・・・・・・・・適宜
パセリのみじん切り・・・・・・・・・・・適宜



作り方

① 玉ねぎ・にんじん・キャベツはみじん切りにする。
② にんにくもみじん切りにし、オリーブ油で香りが出るまで弱火で炒める。
③ ひき肉を投入し、色が変わったら 玉ねぎ・にんじんを炒める。
④ カットトマト・トマトソースを入れて、ローリエも入れたら10分ほど煮込む。
⑤ ここでキャベツを投入し、味付けをする。
⑥ さらに20分ほど煮込んだら できあがり♪

マッシュポテトをのせて マッシュポテトたっぷりミートグラタンに。

meatmasherresipe.jpg


そのままパスタで、キャベツたっぷりミートソース。

hirugohan080119.jpg



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