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◆ 春菊の白和え ◆

春菊の白和え


材料(2人分)
春菊・・・・・・・・・・・・・・・・・半束
豆腐・・・・・・・・・・・・・・・・・1/4丁くらい

砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
本つゆ(3倍濃縮)・・・・・・大さじ1/2
すり胡麻・・・・・・・・・・・・・・大さじ1


①春菊はさっとゆがき、水気を絞って適当な大きさに切る。
②豆腐は、すり鉢でなめらかにし 砂糖・本つゆを入れて
あえ衣を作っておく。
③①と②を和えて、すり胡麻をトッピングして できあがり♪



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