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◆ 冬瓜の肉巻き ◆

冬瓜の肉巻き


材料(4人分)

冬瓜・・・・・・・・・・・・・・・・・・500g
豚バラ肉(薄切り)・・・・・・・・250g位
オクラ・・・・・・・・・・・・・・・・・・4本

鰹だし
本つゆ(3倍濃縮)
みりん




作り方

冬瓜は、幅3cm 長さ5cm位に切り、
鰹だしと 本つゆ小さじ1位を入れて下茹でしておく。

下茹でした冬瓜が冷めたら、豚バラ肉を巻き付ける。
巻き終わりを下にして、フライパンで焼き
鰹だし 1カップ弱と本つゆ 大さじ1を入れて中火で煮込む。

仕上げにみりんを小さじ1程入れ、照りが付いたらできあがり♪


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