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◆ シブイ(冬瓜)麻婆 ◆

冬瓜麻婆


材料(2人分)

冬瓜・・・・・・・・・・・・・・・・500g
麻婆たれ ・・・・・・・・・・・・・1/5
ごま油・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
水溶き片栗粉・・・・・・・・・・適宜
刻みねぎ


作り方

冬瓜は、2cm角位に切って (もう少し大きくてもいいと思う)
鍋に ごま油を入れ、冬瓜を投入。
大さじ2位の水を入れ、蓋をして蒸し煮する。
冬瓜が少し柔らかくなったら、麻婆たれを入れ 5・6分煮る。
水溶き片栗粉でとろみをつけたら、できあがり♪


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